4月8日

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残り物で。
キノコストックの余りとセロリとソーセージをハーブ類と炒めた。
セロリは中華で使われる野菜だしなー、と思い、XO醬をたらり。
蓮根はチラッと
お酢と垂らした湯で茹でると
黒くなりにくい、と
聞いた覚えがあるような気がしたので
(保証はしません、調べてもないし。)
試しにやってみたら、黒くならなかった。あとは、中華スープの元を入れて炒り卵。

昨日は振り休でしたので、弁当ナシ。